タイ人友人がgooseを食べに行くというので、ついて行った。gooseと聞いて、それって、食えるのか？と、思った。
なぜならアメリカに住んでいた時、大学の寮の近くのベンチで昼寝していたら、とつぜんガチョウだかアヒルだかの群れに取り囲まれたことがある。アメリカン友人に聞いたら、それはgooseだということだった。なので、僕の頭にはあのアメリカにいる群れを成して歩いているあの鳥を思い出したのだ。それで、あれを食うのか？ と、思った。
場所はちょっと遠い。店の名前はチュア・キム・ヘン。 何でもオーナーは4代目らしい。さすがタイのファミリービジネス。タイって基本的に誰かが会社を起こすと、かぞくみんなでやる。
味はとてもおいしかった。ダックよりは美味しいと思う。
今日の黒猫
