Conkey's Bakery 49

コンキーズは本店がエカマイの方にあり、そちらには工場もあります。こちらの４９テラスにある店舗は、その工場から朝出来立てのパンがトラックで運ばれてくる形。

日本人が多い地域だけに、近所に日本人向けのパン屋さんがあるのですが、コンキーズは日本人向けという訳ではありません。ですので、お客さんも白人や日本人以外の絵画以外の人が多い。

日本人が好きなパンは、例えばモチモチした食感に代表されるきめの細やかで、弾力のあるソフトなパンだと思うけど、欧米人が好きなパンは、弾力はあるけどソフトということではなく、どこかこう、ひきちぎって食べるようなパン。真っ白ではなくて、どこか胚芽が入っていたり、フォールホイートだったりするパン。

コンキーズは欧米人向け。

バゲットも、パニーニも、デニッシュも、スイーツ系のタルトも欧米人向けである。

バンコク旅行にきて、欧米のパンを体験できる。



トンロー駅からスクンビットソイ51を右に曲がり、突き当たりまで歩いたら、左に曲がる。道なりに右に曲がるとそこはすでにソイ49。フジスーパーを通り過ぎて、次のT字路のスタバのある建物がテラス49。スタバのその奥にある小さな店がコンキーズ。

慣れている人は、スクンビットソイ51の入り口にバイクタクシーが居る。「ヤークパイ　スタバークス」と、言ってスタバまで連れてきてもらえば良い。20バーツ。